平日。
私も夫も仕事の時は、夜ご飯は食べて帰るか買って帰ることが多い。
イオンのお弁当は仕事帰りには大半の商品に割引シールが貼られているし、いろんなおかずがちょっとずつ食べられていい。
家に帰ってから料理をしていると、お腹が空いてしまうから、買って帰るのが一番楽！
あとは、外食して帰るのも満足感があっていい。
冷凍餃子は平日ご飯の味方
でも、たまには料理をすることもあります。
冷凍餃子を焼いて、インスタント味噌汁作って、納豆出して、野菜のお惣菜を買って帰るとか。
これを料理をしたと思えるかどうかはその人次第。
我が家は、「今日はちょっと料理したね！」くらいの感じになる（笑）。
ちなみに我が家の冷凍餃子ストックは圧倒的に大阪王将の餃子が多い。
イオンで158円の時に買う。
大阪王将の餃子の中でも、スタミナ餃子（ニンニクマシマシ）は本当に美味しい。
これは178円でも買う時がある。
ニンニクマシマシが158円だったら２つは買う。
大阪王将餃子の10,000円現金プレゼントキャンペーンに当たったこともあるので、いろんな意味で大阪王将の冷凍餃子のファンなのだ！！
冷凍餃子愛についてはこのくらいにして、お話を元に戻そう。
今日は、夫も私も仕事だったのだが、夜ご飯を頑張って作りました！
夫が珍しく残業だったので、帰るまでの間に頑張った。
頑張って作った日の食事は誰かに見てもらいたい。
なので、今日の夜ご飯こんなの作ったよブログを書きましょう。
冷蔵庫の中身を使う献立を考える
帰り道、現在の冷蔵庫の中身を思い出すところからスタート！
確か、エリンギがある。ニラが半分、チンゲンサイ、小松菜。
あとはキュウリ。
野菜類は、安めの時に何に使うか分からなくてもとりあえず買っている我が家。
これを買っておいたおかげで、「今日は帰ってから料理しようかな！食材消費しないとな！」と思えたわけだ。
普段は、私が交代出勤の休業の時か土日くらいしか消費が進まないけど。
ということで、メインのお肉でも買って帰ったら何かできそう。
近所のスーパーで、お肉をゲット！
アヒージョ風ガーリックチキン！
焼くだけで美味しいやつ。割引シールは貼ってないけど、美味しそうだからこれをチョイス。
焼くだけで美味しいやつ、好き。
今日はこれしか買わなかった。
家についたら、朝の洗い物が流しに置いてあるのでこれをどうにかしないとなーと思いながら、
とりあえずゆで卵を茹でましょう。
明日のお弁当の分もついでに茹でるとして、卵４つ。
茹でてる間に洗い物。食洗機を回して鍋を洗う。
今日のゆで卵は、ツヤっと剥けるやつだった！嬉しい！
ゆで卵って、毎回同じように茹でてるつもりでも、なぜか剥くのがめっちゃ難しい時がある。
あれは、イラっとする。
今日のは、最強にスルッと剥けた！！５秒／個くらいで剥けた。
野菜とお肉をコラボさせる！
次は、野菜類の準備。
チョイスしたのは、エリンギとニラの残り。
適当に切ってみたけど、緑のボリュームが少ないから、小松菜もちょっといっちゃう！
これを炒めましょう。
アヒージョ風のお肉に合わせて、オリーブオイルとニンニクチューブを投入したフライパンで、炒める。
途中でハーブ塩とコショウを適当に。
今日の料理はめちゃくちゃ適当だけど、ちゃんとレシピをみて作ることの方が私は多い。
今日は、お肉の味に頼る気満々だからこその、この適当さ。
炒めた野菜とゆで卵を先にお皿に待機させる。
お弁当用のゆで卵は、めんつゆにつけておこう。味玉にしておいたらお弁当のご飯のお供になるし。
夫からの「最寄駅に着いたよ！」LINEが来たらお肉を焼くとして、それまでの時間にぬか床からきゅうりを登場させる。
我が家には今ぬか床がある。
人生初のぬか床生活を始めたのは２か月くらい前。
実家から貰ってきた水茄子の糠漬けが、ぬかごと入っているやつで、
他の野菜をつけても美味しいと書いてあったから、始めた。
今も、きゅうりやなすびをつけて楽しんでいる。
冷蔵庫で保管したら毎日混ぜなくても大丈夫だから、今のところ美味しく保てている！
今回のきゅうりも、当たり障りなく美味しくなっていた。
次のきゅうりをぬかの中に入れたので、また２日後に掘り返そう。
そうこうしている間に、夫からLINE！！お肉を焼く！
夫が帰宅！冷凍してあるご飯をチン！
インスタント味噌汁入れて、お肉をスタンバイしていた野菜たちの上にオン！
今日の夕食の完成です！！！
どうでしょうか。
すでにつまみ食いされて、きゅうりの量は半分以下の完成写真。
毎日マメに料理するタイプじゃないから、この程度で「料理した私、素敵☆」と思える。
幸せな性格なのかもしれない。
夫も喜んで食べてくれました！
今日も、我が家は平和です。
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